ボラ ぼらの目利きと料理 旬の魚介百科
ボラの見た目の特徴・見分け方 体の断面は前半が背中側が平たい逆三角形で、後半は紡錘形になっている。 第一背びれと第二背びれは離れており、尾びれは深めの切込みがあるので、湾曲している。 体色は背側が黒っぽい色で、腹側が銀白色をしている ボラの塩焼き "喰っちゃあいかんのか? " へようこそ! 今日の食材は 「ボラ」です。 ボラはボラ目ボラ科ボラ属の魚。 ボラの塩焼きです。 まあ、シンプルなこと。 基本的には塩振って焼くだけ。 塩焼きには比較的小型の個体が向きます。