キチヌ学名：Acanthopagrus latus (Houttuyn, 17)の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。1980年代関東では珍しい魚だった。関東ではほとんど見られなかったといってもいい。これが今、流通や釣り人の間では当たり前の魚になりつつある。正式名称クロダイのこともチヌって書いてます。 クロダイは上の画像の魚です。 クロダイもチヌも同じ魚ですが、過去に説明してなかったんで、 この場を借りて説明させていただきます。 魚にはこのように地方名がついている魚が多いから 今後気を付け 真チヌよりも淡水域を好み、 汚染の激しい海域でも平気で過ごす魚 なので、真チヌよりも生臭くて食べにくいと思われます。 果たして、真実はいかに！？ まずは下処理から。
クロダイの特徴 見分け方 写真から探せる魚図鑑
